葱香芝士夹心小面包（一次发酵）

将面粉，白糖，酵母，盐，放入面包机中

开启搅拌和面功能

‼️放入一颗鸡蛋，大约50克⚠️

牛奶200克左右，根据自己家面粉吸水量调整用量

继续和面，大约十分钟

面团揉至扩展阶段，没有干面粉，加入！软化好的黄油，继续和面

总过程大概25分钟左右，可以拉出薄膜

拿出来整理面团，轻揉几下

分成大小均匀的八等份

先擀圆，在向下👇擀，最下方最薄

放入蟹柳，从上向下卷，收住口

放到烤盘中

烤箱下层放一盘热水，面包放在上层，进行发酵，不需要开火，（中途换一次热水）发酵过程大约30分钟！如果你有发酵箱，直接用发酵箱进行发酵即可

发酵至1.5倍——2倍大小

准备全蛋液

刷在面包表层

用裱花袋，分别挤上番茄酱，沙拉酱，撒一些蟹柳小葱和芝士碎！

烤箱预热上下火150度

上下火150度烤20分钟左右！‼️时间温度，根据自家烤箱性能控制！

芝士容易烤糊，烤10分钟左右，观察上色，调节上火温度

漂亮的组织，奶香！葱香！芝士香！蟹柳香！

也可以不放蟹柳，换成自己喜欢的馅料也可以！