超级松软的韭香鸡蛋饼

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小朋友不喜欢吃蔬菜,用韭菜鸡蛋做个饼,简单便捷,是非常容易上手的早餐或者下午茶

用料  

鸡蛋 4个
面粉 200克
少许
酵母 5克
水淀粉 20克
韭菜 250克
蚝油 1勺
少许

超级松软的韭香鸡蛋饼的做法  

  1. 新鲜韭菜洗净切碎,把所有材料加水搅拌均匀。水和面粉比率大概一比一。

    超级松软的韭香鸡蛋饼的做法 步骤1
  2. 因为其中加了酵母,面糊放个两三小时,这样做出来的口感比较松软。

    超级松软的韭香鸡蛋饼的做法 步骤2
  3. 锅底倒入少许色拉油,双面煎香。吃的时候可以按照个人口味加甜面酱或者辣椒酱。

    超级松软的韭香鸡蛋饼的做法 步骤3
  4. 竹蜻蜓真是摊饼神器啊!

    超级松软的韭香鸡蛋饼的做法 步骤4

小贴士

推荐在淘宝买个摊饼的工具竹蜻蜓,大概几块钱,这样做出来的饼比较容易成型。
 

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该菜谱发布于 2020-02-28 15:09:11
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超级松软的韭香鸡蛋饼的答疑

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