肉炒鲜蘑 尖椒胡萝卜🥕
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人做过这道菜
夏小雨雨雨
为了做干炸蘑菇买的鲜蘑，剩的鲜蘑得吃了呀
前两天刚吃了干炸蘑菇，得换个做法😋
第一次做还挺成功的
前两天刚吃了干炸蘑菇，得换个做法😋
第一次做还挺成功的
用料
| 鲜蘑 | 1棵（适量，够炒一盘就行） |
| 尖椒 | 1个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 肉 | 一点（切个十片八片的就行） |
| 十三香 | 小半勺（调味勺） |
| 蒜沫 | 一点儿 |
| 葱沫 | 一点儿 |
| 酱油 | 6勺（调味勺）（平常炒菜习惯即可） |
| 盐 | 半勺（调味勺） |
| 耗油 | 6勺（调味勺）（平常炒菜习惯即可） |
肉炒鲜蘑 尖椒胡萝卜🥕的做法
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鲜蘑流水洗干净
撕条，攥干水‼️‼️‼️
焯水（我焯熟了，大概七八分钟，可能有点久，我怕不熟）
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肉切片儿
尖椒、胡萝卜🥕切好备用
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锅中放油，油温七成热加十三香，放入肉，炒至变色（没有血色）
加入蒜沫、葱沫
加入尖椒、胡萝卜🥕翻炒至胡萝卜变软
-
加入鲜蘑，加酱油、盐翻炒均匀，再加入耗油
出锅😋
小贴士
根据自己口味儿，盐适当调整‼️
鲜蘑如果没焯熟，一定要多炒一会儿奥‼️
酱油、耗油没办法那么精确，只是大概的量，自己做饭习惯即可‼️
鲜蘑如果没焯熟，一定要多炒一会儿奥‼️
酱油、耗油没办法那么精确，只是大概的量，自己做饭习惯即可‼️
