核桃去皮后放烤盘150度烤5-8分钟,拿出晾凉掰成小块
一根香蕉和一个鸡蛋拿搅拌机搅成泥,倒在盆子里
加入适量全麦粉,拿刮刀充分翻版均匀成稠稠的面糊
加入核桃碎,蔓越莓,燕麦片混合均匀,三者用量比例大概是1:1:2
将全部混合好的面糊移到垫了油纸的烤盘上,大概用刮刀抹成稍扁的面团,上烤箱180度40分钟,我是小烤箱,就放在最上层,出来颜色稍微有点重,可以适当降温或减五分钟,主要是要让面团定型
稍微晾凉以后切片,摆在烤盘上160度12分钟左右,再翻面烤12分钟左右,就OK了。如果不够脆,再低温两面各烤5-10分钟