好吃又简单的牛奶布丁,你值得拥有

7.9 综合评分
40 人做过这道菜

用料  

牛奶 450ml左右
吉利丁片 3片(15g)
冰糖(白糖) 适量(看自己的甜度)

好吃又简单的牛奶布丁,你值得拥有的做法  

  1. 先将吉利丁放入凉水中,一般泡个三个分钟泡软即可。

    好吃又简单的牛奶布丁,你值得拥有的做法 步骤1
  2. 牛奶加上冰糖,小火慢慢煮,直到冰糖融化,不用煮沸。
    想要味道再醇厚些的小伙伴们可以加些淡奶油哦!

    好吃又简单的牛奶布丁,你值得拥有的做法 步骤2
  3. 等冰糖融化后关火,等个一两分钟后将泡软的吉利丁挤压一下水分放入牛奶中快速搅拌。

  4. 搅拌均匀后过滤一下

    好吃又简单的牛奶布丁,你值得拥有的做法 步骤4
  5. 倒入磨具中,然后放入冰箱冷藏个一两个小时左右就好了,也有的冰箱冷藏的温度不是很低,可以适当把时间加长一些。

    好吃又简单的牛奶布丁,你值得拥有的做法 步骤5
  6. 成型后拿出装盘,可以配上自己喜欢吃的水果啥的哦,不过我家里没有水果了😝😝

    好吃又简单的牛奶布丁,你值得拥有的做法 步骤6

小贴士

加热牛奶一定不要煮沸哦,而且一定要小火哦。

参照这个菜谱,大家做出 44 作品

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该菜谱发布于 2020-02-28 16:05:35
6205 收藏


好吃又简单的牛奶布丁,你值得拥有的答疑

  • 下厨房用户_25rs  2020-03-03  
    10
    可以的,吉利丁粉和吉利丁片的换算率大约为0.75:1,而且吉利丁粉的凝固性要比吉利丁片稍好些
  • 小黎_umnj  2020-06-01  
    3
    牛奶可以用奶粉冲泡吗?
    作者回复 2020-08-07  
    最好不要,
  • 今天很甜_j_s6h9  2020-04-04  
    2
    必须用冰糖吗?平常做饭的那个糖可以吗
    作者回复 2020-04-06  
    可以的,我配料里括号了白糖,
  • 美食为亲人  2020-03-18  
    2
    特别喜欢吃椰子味果冻,比如蜡笔小新厂家生产的那种,楼主会做吗?能否分享一下做法呢
    作者回复 2020-03-18  
    不好意思😂,蜡笔小新那个果冻我没有吃过呢,椰子味的话可以把牛奶换成椰奶呢
  • 醒sia_9vjg  2020-06-13  
    1
    一瓶250毫升的能装几杯啊
    作者回复 2020-12-26  
    看你盛牛奶的容器大小啦
  • 潼瀚宝贝  2020-05-12  
    1
    我用纯牛奶250克一瓶,然后10克两片的吉利丁片会太少吗
  • 小雪-448  2020-04-05  
    1
    能不能用吉利丁粉???
    作者回复 2020-04-06  
    可以
  • 爱做菜的小伍  2022-07-23  
    0
    为什么我放冰箱几小时都不成型
    作者回复 2022-10-15  
    可能是冰箱温度太高,也可能是吉利丁不够,这个要多试试,我刚开始就是吉利丁加少了不成型,
  • 桃子酒味  2021-08-09  
    0
    冷藏出来后从模具里倒不出来😂
    作者回复 2022-10-15  
    用吹风机吹一下边
  • 小呀豆豆_n4ch  2021-09-11  
    0
    奶油要不要打发啊
    作者回复 2022-10-15  
    不打发

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