荠菜海鲜面
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人做过这道菜
黛西西呀
❗️❗️❗️以下调味料大家酌情增减，需要根据自己口味及菜量调整，可以尝一尝。没有或者吃不惯虾油的可以不加，只加盐和味精味道也很好
❗️❗️❗️油要多加，荠菜非常吸油，油加的不多，菜就很涩不好吃，要注意啦
❗️❗️❗️油要多加，荠菜非常吸油，油加的不多，菜就很涩不好吃，要注意啦
用料
荠菜海鲜面的做法
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碱面捞好；虾剥壳切小段（我买的是阿根廷红虾比较大只就只用了3只，普通虾可用5、6只）；干贝用水浸泡；荠菜、葱、蒜、芹菜洗净切段
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锅烧热倒油（油的用量要比平时炒菜多一半以上吧，这个菜太吸油了），油烧热后倒入葱、蒜、芹菜炒香，再下虾和荠菜，翻炒均匀
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倒料酒、虾油翻炒，倒入干贝（泡干贝的水也倒锅里）和水（没过荠菜）
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水烧开加入面条，加味精少许（不想加可不加，味道也挺好），最后煮至面条熟透即可
小贴士
看开头提示❗️不确定调味用量和面条软硬就尝一尝，找到自己喜欢的程度
