三种日常炒面/汤面/拌面

炒面、汤面和拌面三种面条做法完全能够满足日常想吃面的各种需求，最简单的食材就能做的很好吃。   收录自:牛奶少女

&炒面最佳：
陈克明鲜碱面，hin优秀炒不烂！
圃美多的手擀面，特劲道。

♥极简青菜蛋炒面[心]
1.烧锅水，水开了放面条中火煮，煮到水再开始稍微沸腾的时候你倒小半碗冷水再煮沸腾，然后赶紧捞出过冷水。面条这一步不需要煮要全熟，因为之后还要炒的，你全熟了再炒就容易粘坨不干爽。
2.先炒个鸡蛋备用。然后热锅热油炒香大葱和干辣椒，喜欢吃蒜的人加点蒜末一起。把青菜（或者你喜欢的配菜）倒进去翻炒。
3.放入面条，生抽老抽各1勺，然后你换个筷子开始炒面，筷子比锅铲更好用。酱油和面条翻搅匀了以后加一勺醋！赶紧再用筷子搅拌，尝尝咸淡加盐，出锅！别墨迹，炒面就是要快炒才好吃！

这个是最最基础的万能炒面法，可以自己加配菜，放喜欢的老干妈，随意变换，但过程的顺序和做法你要照着我说的来

♥升级豪华的香辣酱油炒面[心]
1.煮面的方法同上。
2.热锅热油倒入葱花、洋葱丁、榨菜碎、小米辣和青尖椒碎炒香。
3.倒入胡萝卜丝和卷心菜丝翻炒。胡萝卜不喜欢就不放。
4.倒入面条，加生抽蚝油各1勺、老抽香醋各半勺、白胡椒粉和孜然粉各半小勺，用筷子炒匀。

♥葱油酸汤面[心]
1.热油炒葱花、小红椒、洋葱碎至焦黄。
2.调酱汁：辣椒粉、白胡椒粉、孜然粉、花椒粉、盐、糖各1小勺，生抽、料酒、醋、黄灯笼酱各2勺。倒入锅内再加2碗水煮开后我放了香肠和素菜一起煮。
3.这个时候你用另一个锅煮面条。煮完过冷水后再放进面汤里，撒上芹菜碎和淋点香油就好了。

♥真香拌面[心]
煮面条+调个酱就完事儿了。
1.调拌面酱：葱花、蒜末和辣椒粉放碗里，芝麻油烧热淋上去。然后放老干妈1勺、生抽雪碧芝麻酱各2勺、醋3勺加进去搅匀，好了。
2.煮面，切点黄瓜丝和火腿肠，把拌面酱和面条这些拌匀，吃吧