莴笋削皮切丝;肉切片泡出血水洗净,放少许盐、胡椒粉和淀粉拌匀(肉放淀粉炒出来嫩一点哦);姜切丝,蒜切片,备好待用
锅中放油,热油放姜蒜花椒爆香
放入拌好的肉片,翻炒均匀至肉色发白
放切好的莴笋丝,放盐翻炒
莴笋丝炒软后,放味精和糖少许,翻炒均匀
起锅,一盘清淡爽口,颜色好看的莴笋丝炒肉就好了!
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