这是八个饼的量,然后我大概放了3g左右的酵母粉,面粉大家酌情给吧,根据人多少,我也没法给你们克数呀 😂
温水搅拌,依次添水,不然添多了的话还得加面粉,所以一步一步来。一定要是温水哈
然后揉好面,醒30-60分钟,根据天气温度决定啦。天热醒的快。所谓和面做到三光:盆光 面光 手光 。然后盖好。
当然这里器材受限制,面就到这种程度吧😂用笼布盖好,没有的用锅盖呀能盖东西的,都可以。
好了,面醒好了,其实和好面的时候就应该按下,就是这种软硬程度。
然后揉成长条,切成等份小挤子。
开始一个一个擀。擀成比饺子皮大厚那种就可以。
放入馅,这里的馅可以是红豆 蔬菜 红糖皆可,但是红糖和红豆要加入面粉,这样不易就出来不烫嘴。收好口,跟包包子那样。然后擀圆。
像这样的,也可以再醒10-20分钟,然后放入电饼铛。电饼铛提前打开热锅,锅热了就用油刷刷点,放入饼。四五分钟翻个面,就出锅啦
超级超级好吃,感觉有面粉就饿不着了哈哈哈。 开心😋😋😋😋😋