奶香吐司 绵密拉丝 快手好吃

先把牛奶、蛋清、糖和酵母放入锅中。设置30秒/速度3混合。

再加入高筋面粉和奶粉，继续设置30秒/速度三混合。

加入盐，设置三分钟揉面。再加入软化的黄油，继续揉面三分钟。

将揉好的面团取出，平均分成4块。稍揉圆，盖上保鲜膜松弛5分钟。

取其中一个面团，擀开，一折三。再擀开，再一折三。

折完后的面团，对切，变成8块。继续松弛5分钟。

将松弛完的小面团擀成约35厘米长的牛舌状。

如果要增加馅料，可以在这一步撒上耐高温巧克力豆或者椰蓉。

从上往下卷起，卷的略紧并均匀，放入吐司盒。

依次完成每一个面团的擀开、卷起过程。

卷完后的面团比较光滑紧致，将吐司盒放入温暖湿润的环境中进行发酵。

加盖烤发至8分满。

不加盖发至9分满、表面刷蛋液。可以撒上椰蓉或者巧克力豆作为装饰。

放入烤箱，180度烤40分钟。如果没加盖，5~10分钟的时候，注意观察表面颜色，及时加盖锡纸。

出炉后震出热气，脱模侧躺冷却，是不是超级漂亮呀？

看看拉丝的效果。

再看看切面，组织细腻，没有大气孔。

手撕着吃更美味哦！