1.土豆片成片，切细条，浸泡在水里，淘洗两遍，沥干水。2. 猪肉切碎，加入少许盐和料酒腌制。3.青红椒切丝，蒜瓣剁碎。
1.热锅下油，油温七成倒入蒜瓣翻炒出香味。2.放入青红椒丝翻炒一下，倒入猪肉碎，炒30秒左右。3.倒入沥干水的土豆丝，翻炒1分钟左右，调味：少许盐、鸡精、鱼露、蚝油（可不放，会影响颜色）、白米醋。4.出锅，开饭。
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狮子辛巴
