太太太好吃了❗️提拉米苏!

8.9 综合评分
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不加吉利丁的提拉米苏才好吃呀!
入口即化的芝士糊~浓郁的咖啡酒香~
冷藏了十几个小时咖啡酒的香味完全浸入!真的一口就爱上!!!!!哭了!!

用料  

蛋黄 2个
细砂糖 20克
马斯卡彭 150克
淡奶油 150克
咖啡酒 80克
手指饼干 适量
可可粉 适量

太太太好吃了❗️提拉米苏!的做法  

  1. 1⃣️马斯卡彭芝士室温软化,蛋黄中加入细砂糖,隔水加热搅拌8分钟左右,变得浓稠就行了,跟芝士搅拌均匀。

    太太太好吃了❗️提拉米苏!的做法 步骤1
  2. 2⃣️淡奶油打到6.7成发,跟蛋黄芝士糊翻拌均匀,装入裱花袋中备用。
    3⃣️所有手指饼干快速过一下咖啡液,铺在模具中,在挤上芝士糊,再铺上手指饼干,再挤上芝士糊。

    太太太好吃了❗️提拉米苏!的做法 步骤2
  3. 4⃣️表面磨平,包上保鲜膜放入冰箱冷藏12小时,吃之前脱模撒粉,搞定!

    太太太好吃了❗️提拉米苏!的做法 步骤3
  4. ✅自己做的手指饼干,不会很甜!做法笔记昨天发了。
    ✅喜欢酒味重一点,多泡几秒咖啡液,我就喜欢重一些!

    太太太好吃了❗️提拉米苏!的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2020-02-28 17:54:59
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