灌汤鲜肉大包
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超人媳妇slay
用料
灌汤鲜肉大包的做法
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揉面，500克高筋面粉+5克酵母+60克温水+250克温牛奶（我用的安佳纯牛奶），揉面至光滑
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盖上保鲜膜发酵（放在蒸锅内，蒸锅内提前热水保持有热气加速发酵）热死不能过高，以防酵母烫死
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葱头+生姜+水，泡一会儿备用
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肉沫加入调料，蚝油｀生抽、胡椒粉、芝麻油、老抽、酱油、盐、白糖、鸡精
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包的太丑，实在上不了台面
PS:要想肉包有汤汁，包肉的时候加上一点姜葱水，就有了灌汤的感觉。
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蒸12分钟，闷5分钟，出锅
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颜色好，味道更赞👍
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汤汁满口，好好吃！
