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自制炸鸡排

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大圣孙老师的厨房  大圣孙老师
剩余不成片的鸡肉可以做鸡柳，蛋液不够还剩余少许鸡肉时，直接裹面包糠也可以。

用料  

鸡蛋 1个
淀粉 适量
料酒 1勺
鸡胸肉 1块
面包糠 适量
酱油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
葱姜蒜末 适量
蚝油 适量

自制炸鸡排的做法  

  1. 鸡胸肉切片，刀背拍散，这样吃起来不会太硬。刀背拍时别太用力，以免鸡肉散掉。

    自制炸鸡排的做法 步骤1

  2. 放入葱姜蒜末、蚝油、酱油、盐、胡椒粉 少许，喜欢黑胡椒的还可以放一点黑胡椒碎，抓匀，腌制10-20分钟。

    自制炸鸡排的做法 步骤2

  3. 腌制好以后，鸡胸肉拍上淀粉适量

    自制炸鸡排的做法 步骤3

  4. 裹上鸡蛋液

    自制炸鸡排的做法 步骤4

  5. 裹上面包糠

    自制炸鸡排的做法 步骤5

  6. 放入热油中，炸制两面金黄即可捞出

    自制炸鸡排的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 17 作品

全部17个作品

上传你做的自制炸鸡排

 
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该菜谱发布于 2020-02-28 18:32:31
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