最容易的家常菜之——尖椒炒肉
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人做过这道菜
食在友趣
辣椒混合油脂就是胃口大开的味道，下饭菜里绝对不能少的一道菜
用料
最容易的家常菜之——尖椒炒肉的做法
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我买的是这样的肉，我把半肥瘦的切下来炒的，一定要有肥肉不然不好吃，要煸油的所以不会很油
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肉切片，不用太薄（会飞走），当然也不要太厚（会不熟）
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青椒切成菱形片
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蒜拍一下就很好挤出来了，切成片
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材料准备完毕！
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肉下锅煸炒出油
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就是这种感觉，其实我是喜欢干香所以又多加了油来炸了一下，怕油的只要煸炒出油就好了
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下姜蒜炝一下
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下青椒和蒜苗炒一下
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下肉，现在可以开始调味了，放一些生抽、盐、翻炒几下，再加一点水翻炒五秒钟，加味精一点点，翻炒均匀就可以起锅了
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瘦肉干香耐嚼，肥肉弹牙不腻，青椒甜辣爽口，蒜苗荤香满口～
小贴士
尖椒我选的是那种大大的牛角尖椒，不太辣，接受度好，如果能吃辣可以用小米辣或者线椒，蒜瓣可以适当加多一点，那真的糯糯的超级好吃
或者可以在牛角尖椒的基础上再加一点小米辣，多种辣椒混合可以带来更丰富的口感
或者可以在牛角尖椒的基础上再加一点小米辣，多种辣椒混合可以带来更丰富的口感
