肥少瘦多的肉切片,放料理机或者绞肉机打成泥
加豆腐,加盐,鸡蛋,继续开机一分钟
加淀粉
加掰碎的发饼
搅打上劲
看得到吗?不是很稀
锅里烧热水,开小火,挤进肉丸子
火锅里加自己喜欢的叶子菜,肉丸子捞出来盖在叶子上
杏鲍菇切片,在煮肉丸子的汤里煮熟,调到汤盐味适中
煮好杏鲍菇的汤倒进肉丸子火锅盆,出锅啦!
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