#低脂零失败#红烧草鱼头炖豆腐

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[低脂零失败]红烧草鱼头炖豆腐,想减肥又嘴馋的妹纸们的福音,并且可替换不同的配菜,虽然草鱼刺很多,但是草鱼头几乎没什么小刺,关键是!价格非常的便宜!简直是物美价廉日常快手菜的绝佳选择,你也快来试试把。

用料  

草鱼头 1只
豆腐 1块儿
葱姜蒜小米蕉 若干
小葱和香菜 若干
生抽 2勺
少许
料酒 2勺
五香粉 一点点
红糖 1块儿

#低脂零失败#红烧草鱼头炖豆腐的做法  

  1. 将鱼头用流水清洗,晾干水分,豆腐切块儿,备好葱姜蒜和小米蕉。配菜我准备了金针菇和海带。

    #低脂零失败#红烧草鱼头炖豆腐的做法 步骤1
  2. 锅中放油,油八分热后放入鱼头煎至两面金黄,接着加入足够的水,没过鱼头,放入葱姜蒜小米蕉,大火烧开,加入一点点盐、料酒、生抽、醋、五香粉、还有一个点睛的食材:红糖。然后转为小火,加入配菜,慢炖20分钟。

    #低脂零失败#红烧草鱼头炖豆腐的做法 步骤2
  3. 出锅,在菜上方撒上小葱和香菜,完美。

    #低脂零失败#红烧草鱼头炖豆腐的做法 步骤3
  4. 可以开吃啦,肉质相当嫩,相当入味,下饭神器。如果剩了一些的话第二天还可以加水加鸡蛋煮个面,还可以加其他的配菜。

    #低脂零失败#红烧草鱼头炖豆腐的做法 步骤4

小贴士

1.煎鱼头的时候一定要让鱼头控干水分,不然油会蹦的到处都是,温馨提示
2.一定要记得加红糖哦,很提味儿
3.配菜可以换成其他的,例如加入土豆、白萝卜也可以
4.最后放入香菜的时候可以盖上盖子让香味儿充分跟鱼混合一下,会更好吃,不过如果不喜欢香菜的话可以不放哦

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2020-02-28 19:16:38
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