剁椒鱼头
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人做过这道菜
玲玲爱捣腾
昨天煮鱼的时候留下来的一个鱼头，蒸着吃要比煮着吃好吃。今天就来弄了，因为我喜欢简单的步骤。太麻烦我就没有耐心了，希望能帮到你们。
用料
剁椒鱼头的做法
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鱼头从下面划一条口，切成两半，但是鱼头上面不要切分开了。加盐，料酒腌制。（条件有限）
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小米辣和青椒切成图片这样，
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蒜切碎，
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把腌制好的鱼头洗干净放盘加入切好的蒜粒，辣椒
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锅里烧油，油好淋在鱼头上（也可以把辣椒放锅里炒香放入鱼头上，看自己吧）最后淋好以后把鱼放在锅里蒸，每个家里锅的压力不一样，我这个用了10分钟就熟了，再放入切好的香菜和葱打开就很香！
