清涮羊肉（羊肉涮锅）酱
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人做过这道菜
佳谣欢唱
好朋友妈妈的独家秘方，每次给我一罐都被珍惜舍不得吃，终于今天要了方子自己做了一次，带给家人美美一餐清涮羊肉，实在是香！
用料
| 豆腐乳，我用的王致和那种红色腐乳 | 2瓶 |
| 芝麻酱 | 3瓶，实际上我只用了2瓶多，最后实在搅不动 |
| 韭菜花 | 3大勺 |
| 虾酱 | 1勺 |
| 生抽 | 4勺 |
| 香醋 | 1勺半 |
| 香油 | 3两 |
| 料酒 | 3勺 |
| 勺 | 就是最一般的瓷勺子，看着比鸡蛋小一点那种 |
清涮羊肉（羊肉涮锅）酱的做法
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找个大容器，先把两瓶豆腐乳碾碎。我用勺子背碾的，要是用砸蒜的小木槌碾估计能省点劲。把所有的豆腐乳碾成稠糊糊，第一步就成了。
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把其余的料全部加进去，最后加入芝麻酱。芝麻酱加到搅不动。
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最后加成这样，我朋友说还不够稠，应该把三瓶都加完可能更美味吧哈。
小贴士
虾酱不好买到啊。
