软烧黄辣丁
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人做过这道菜
爱厨房的极度深蓝
用料
软烧黄辣丁的做法
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黄辣丁2斤洗净，用胡椒粉和料酒姜片腌制10-30分钟
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加适量的油烧至8层热，加入郫县豆瓣炒出红油，加蒜瓣和白糖葱段炒香，切记小火，不要炒糊，加适量的水，等水开十分钟再倒入黄辣丁，中火烧15-20分钟起锅装盘。
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菜籽油150克，烧至8层热什么倒入藤椒炸出香味，在菜上放辣椒面或干辣椒段，用藤椒油淋上，撒上熟芝麻少许，摆上香菜两根点缀，出菜，味道一级棒！
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三个人两斤半黄辣丁，意犹未尽，剩的汤明天煮豆腐，可以再吃一顿。
