减脂|中筋面粉做香蕉蛋糕

相比上一个菜谱，继续尝试最常用的中筋面粉做基础烘焙。再次使用懒人称量法。

这个蛋糕借鉴了一些新式烘焙的做法，比如用香蕉做天然改良剂，改善面粉的吸水性和成品状态。
一般呢，用淀粉类（玉米淀粉，澄粉，糯米粉）和中筋面粉混合即可当做低筋面粉使用，这次呢，融入了水果的风味，一是降低GI值更健康，二是用水果的果糖替代部分蔗糖，再靠近健康一点点。。

比上次的面包更"懒人"，在原来的基础上：增加水量，减面粉放香蕉，减少揉面时间，减糖(可不减)即可。
本猪猪女孩爱了。