牛肉切薄片，大概0.5cm左右，冻一冻更好切。
准备日式照烧酱/炒面酱/黑椒酱，马苏里拉芝士碎条。
锅底均匀抹油，中高火加热，快速双面煎牛肉片至6-7分熟。
牛肉全部煎完静置一分钟，摆盘放置于可直火接触的平底盘，没有可以直接在煎锅上操作。
在牛肉表面浇上酱汁，任何你喜欢的酱都可以，再均匀撒上芝士碎条，开小火慢慢焗3分钟左右，芝士融入酱汁，酱汁融入牛肉。
咕嘟咕嘟，开饭吧！
上传你做的懒人菜一人食｜芝士照烧小牛排/牛肉片
南南艾米粒
