超快手的咖喱牛肉
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人做过这道菜
80后老妈妈
煮咖喱牛肉，正常都要提前把牛肉块拿进去炖，耗时长，也消耗更多的牛肉，因为炖的时候牛肉会缩水。
这里推荐大家一个快手咖喱牛肉方法，小块肉也可以煮出一大盘哦。
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用料
超快手的咖喱牛肉的做法
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牛肉：逆纹路切薄片，加入耗油、胡椒粉、花生油、生粉搅拌备用。
配菜：胡萝卜、土豆切丁，过水备用，洋葱、小葱切小段
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热油下洋葱、胡萝卜、土豆炒1分钟，加开水高出食材3CM左右的量。
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加入咖喱块，煮到咖喱块完全融化。
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熬到汤汁盖过食材，把牛肉一块块放在上面，直接盖上锅盖焖煮，不要用铲子动牛肉，防止生粉跑到汤汁里，牛肉就不嫩了。闷到牛肉全部变色，也就1分钟左右时间，打开锅盖翻动一下，就可以出锅了。
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出锅，加点小葱装饰，就完成啦。 又快又简单，关键是好吃，超浓郁的咖喱味特别下饭。用生粉和油抓过的牛肉很嫩。
[色色R][色色R][色色R]可以多吃一碗饭的咖喱牛肉，你也get了嘛？
