简单快手酸菜鱼

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超级爱白胡椒的味道,和鲜花椒 遇上鱼,鲜美无比,而且简单快手哦!😘

用料  

汕头咸菜 半包
鱼片 一条
适量
鲜花椒 小把
2瓣
泡椒 3个
蛋清 1个

简单快手酸菜鱼的做法  

  1. 所有材料

    简单快手酸菜鱼的做法 步骤1
  2. 鱼片用胡椒粉、盐、花生油、一个蛋清,腌制10分钟

    简单快手酸菜鱼的做法 步骤2
  3. 鱼骨头煎香

    简单快手酸菜鱼的做法 步骤3
  4. 加入咸菜、白胡椒、适量泡椒煮出白汤

    简单快手酸菜鱼的做法 步骤4
  5. 捞起鱼骨和酸菜装盘

    简单快手酸菜鱼的做法 步骤5
  6. 原白汤灼熟鱼片,铺再鱼骨和酸菜上,汤倒入,再撒上蒜末和鲜花椒,浇上热油

    简单快手酸菜鱼的做法 步骤6

小贴士

1、白汤多放白胡椒,现磨的不是胡椒粉可以比较的,特别鲜美。
2、汕头咸菜特别配做鱼汤
3、鱼片灼到半透明就可以了,再煮就烂,浇上汤和油已经全熟了
 

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该菜谱发布于 2020-02-28 20:41:29
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