🥯豆沙面包卷（一次发酵）

Name: 🥯豆沙面包卷（一次发酵）
Ingredients: 350克高筋面粉; 1个鸡蛋; 190克牛奶; 30克糖; 3克盐; 5克酵母; 10克奶粉; 40克黄油; 300克豆沙馅; 适量白芝麻; 少许（刷表面用）蛋液

5 人做过这道菜

第一次做这个面包的时候，妈妈就惦记上了，一直让我再做一次，能得到妈妈的喜欢比什么赞美都开心，就给她安排上吧，此方为一次发酵版，对新手来说很容易上手，那么做起来吧😊
👉我用的是海氏厨师机和海氏C40烤箱，每个烤箱脾气不一样，温度作为参考，根据自己烤箱脾气调整温度

用料

准备好所需材料
按照先液体，中面粉，的顺序把除黄油外的材料放进厨师机，面粉中挖一个洞把酵母买进去，糖和盐对角放。1档揉至无干粉，2档10分钟，加入软化的黄油，2档混合均匀后换3档7分钟，手套膜就出来啦
揉好的面团搓揉排气
分成均匀的12份小剂子，喜欢大一点的可以分成8，10份，看个人需求
分好的剂子搓圆盖上保鲜膜扩展，扩展的时候准备红豆沙，每个25克
包包子一样把豆沙包进剂子
搓圆，盖上保鲜膜防止水分流失
取一个擀成牛舌状
用刀片划均匀的小口，注意底部不能划穿
翻一面，再裹起来
裹成这样
两边接口处捏紧，一个面胚就做好啦
为了足够空间发展，我用了两个烤盘，放烤箱36度发酵一小时，底部放一碗热水保持湿度
变成胖娃娃啦，顶部刷蛋液，撒上芝麻
烤箱150度，25分钟，上色后加盖锡纸
看看是不是很诱人
小朋友当场就掰开一个吃光光