超好喝的紫薯牛奶(紫薯酱)

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想做红豆沙紫薯汤圆,结果紫薯馅没包完......
(包汤圆技术超差......^q^
寻思着要不用来抹面包?经过尝试觉得太甜了w

结果鬼使神差放到牛奶里出奇的好喝!
因为里面加入了黄油使得牛奶炒鸡香🌟(虽然表面会有一层油💦)

微微调整了一下炼乳和油之后......
超级快手!吃起来超级幸福!!尤其是加在热牛奶里!可以闻到紫薯和黄油的香味,还可以吃到小小的紫薯颗粒!!牛奶还会变成好看的薰衣草色!!奶香味特别浓郁!!

⚠️这个紫薯泥最好用来做紫薯牛奶,如果要抹面包,推荐再多加20克淡奶油,炼乳适当减少⚠️

(家里一瓶快过期的鲜奶全被我喝了,现在我好撑qwq)

用料  

紫薯泥做法
紫薯 500克
炼乳 40克(怕甜的减糖也行,我感觉已经不是很甜了)
淡奶油 50克
黄油 40克
奶油奶酪(可选) 20克左右(想有奶酪味就加咯,不想可以不加。用量可以随意调整

超好喝的紫薯牛奶(紫薯酱)的做法  

  1. 紫薯去皮上锅蒸熟。可以轻轻用筷子戳出一个洞即可。用擀面杖压成泥(不用太细腻,有点颗粒好吃。当然你也可以选择过筛,口感更加顺滑)

  2. 加入炼乳搅拌均匀。再趁热放入黄油使黄油完全融化。

  3. 加入淡奶油搅拌均匀。奶油奶酪充分软化后搅打至无颗粒加入。这时候的紫薯泥应该是比糊状稍微稀一点的。

  4. 装入裱花袋或者容器冷藏就可以啦~(想要保质期长一点可以冷冻,拿出来用需要解冻)

小贴士

超级简单超级快手!
原来的红豆沙紫薯汤圆链接👉https://www.xiachufang.com/recipe/104233662/
做好记得交作业评论~我还会持续调整这个菜谱的
 

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该菜谱发布于 2020-02-28 21:07:39
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