牛肉罗宋汤

小贴士：牛腩喜欢吃软烂的，可以提前慢炖30分钟，看个人喜好。
tm5没有慢炖模式的，可以设置：30分钟/98度/反转小勺。



3 瓣 蒜头
20 克 黄油
75 克 洋葱 ，切1*1cm块
75 克 胡萝卜 ，切1*1cm块
350 克 牛腩 ，切1.5*1.5cm块
200 克 番茄 ，切块
120 克 番茄酱
700 克 水
120 克 土豆 ，去皮，切1*1cm块
1 茶匙 盐 ，可根据个人口味调节
100 克 红肠 ，切1*1cm块
150 克 卷心菜 ，切1*1cm片
做法
将蒜头放入主锅，以3 秒/速度 5切碎，利用刮刀棒将食材刮至主锅底。
加入10克黄油、洋葱和胡萝卜，以4 分/120°C/速度 1爆香。
加入牛腩，以4 分/Varoma/反转/速度 1拌炒。
加入番茄和番茄酱，以4 分/Varoma/反转/速度 1拌炒。
加入水，以30 分/Varoma/反转/速度 小勺烹煮。
加入土豆、盐、红肠、20克黄油和卷心菜，以10 分/Varoma/反转/速度 小勺烹煮，倒入碗内，即可享用。