麻辣虾球

Name: 麻辣虾球
Ingredients: 1斤冻虾; 5克胡椒粉; 5克盐; 1勺料酒; 1勺生粉; 3个干辣椒; 3瓣大蒜; 1勺酱油; 1克糖; 粒花椒

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梵婀玲11

用料

冻虾	1斤
胡椒粉	5克
盐	5克
料酒	1勺
生粉	1勺
干辣椒	3个
大蒜	3瓣
酱油	1勺
糖	1克
花椒	粒

麻辣虾球的做法

冻虾解冻后去头去壳去虾线。
虾仁加盐，料酒，生粉，胡椒粉，搅拌腌制半小时。
热锅凉油，加入腌制好的虾球煎熟盛出。
锅内剩下的油加入干辣椒段，蒜末，花椒煸香。
倒入虾球，加入生抽，白糖
大火翻炒均匀
出锅

小贴士

炒干辣椒时火不要太大，很容易焦。
或者提前用水泡一下干辣椒，这样就不容易焦。

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该菜谱发布于 2020-02-28 22:47:14

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