迷你恐龙蛋黑芝麻薯球（一次成功）
7.5
综合评分
7
人做过这道菜
莉莉菲
切了厚厚一片柠檬，跟梨一起榨好汁后，看着瞬间氧化，顺手投进去一捏盐，想着不能阻止也能增加风味吧，给它起了个名儿叫柠梨汁，没想到口感相当惊艳。
搭配麻薯球，这果汁除了补C外还可以杀杀火气。
麻薯球这玩意儿果然是要趁热吃，虽然凉了口感更Q，但还是热的时候外焦里韧更香。
昨晚出炉的时候，给小王子吃，竟然来者不拒，一般对于新鲜的东西，即使你伸到他嘴边，他也会头往口仰看半天小嘴欲迎还拒，好像能看明白似的。
吃了一口后他就说“饼”，然后一口接一口吃起来。
oppa也顺着他说麻球饼。
能捏扁还能回弹，所以是球也是饼吧，虽然摒弃了有添加剂的预拌粉，自己选材简单，但依然奶香味浓郁，又香又甜。完全可以放心做给孩子吃，再也不用买外面的凉了的麻薯了。
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搭配麻薯球，这果汁除了补C外还可以杀杀火气。
麻薯球这玩意儿果然是要趁热吃，虽然凉了口感更Q，但还是热的时候外焦里韧更香。
昨晚出炉的时候，给小王子吃，竟然来者不拒，一般对于新鲜的东西，即使你伸到他嘴边，他也会头往口仰看半天小嘴欲迎还拒，好像能看明白似的。
吃了一口后他就说“饼”，然后一口接一口吃起来。
oppa也顺着他说麻球饼。
能捏扁还能回弹，所以是球也是饼吧，虽然摒弃了有添加剂的预拌粉，自己选材简单，但依然奶香味浓郁，又香又甜。完全可以放心做给孩子吃，再也不用买外面的凉了的麻薯了。
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用料
迷你恐龙蛋黑芝麻薯球（一次成功）的做法
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牛奶+白糖+盐+黄油加热融化；
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熄火后筛入高粉拌均匀；
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再继续加热边搅到很浓稠的样子熄火；
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加入木薯粉拌成面团；
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分次加入蛋液拌均匀；
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提起刮刀面糊落体成倒三角形；
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加入黑芝麻拌均匀；
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烤箱200度预热，把面糊装进裱花袋，挤在铺了油纸的烤盘上；
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烤20分钟出炉。
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◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
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成品1
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成品2
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成品3
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成品4
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成品5
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成品6
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成品7
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成品8
小贴士
△ 挤面糊时手提高一点，以转圈的方式，可以挤得立挺，最后全部挤完后，可以用刮刀蘸点水压一下尖角更美观；
△ 这个份量不会很大，烤好后跟煮熟浮起膨胀的汤圆般大小。
△ 这个份量不会很大，烤好后跟煮熟浮起膨胀的汤圆般大小。
