炸大鸡排
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人做过这道菜
喜掌柜饿了
用料
炸大鸡排的做法
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鸡胸肉洗净从三分之一处改刀
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从虚线出再改刀
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得出一片完美的大鸡胸肉✌️
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放入所有调料
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把调料均匀按摩按摩，用牙签扎鸡胸肉每一寸肌肤，再次按摩💆用保鲜膜包好放进冰箱冷藏2～3个小时
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玉米淀粉或（红薯淀粉）和糯米粉搅拌均匀，把腌制好的鸡胸肉在面粉里面打4⃣️个滚儿
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放在晾架上稍微反一下湿
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中火锅里烧油五六成热放入鸡排炸至微黄捞出控油，再次转大火复炸一分钟捞出
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控油出锅，撒上贵州特有的胡辣椒面 ✅
