雪花面包
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人做过这道菜
滋味滋味滋味
用料
雪花面包的做法
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我的配方能做两个雪花面包
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激活好酵母 放高筋粉 我用的是皇后面粉
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依次放糖
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放奶粉
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放一盐 和面
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发一小时后 发好的面团 手指起来后不会马上回弹 就好
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活好的面团分成六份 我放起来三份 先用三份 擀成一样大的棉片 直径在25cm左右
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最下面一层是面皮 加豆馅 就是三层面 两层豆馅
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这是弄好的 把边像包盒子一样 压一下
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中间用 圆行的工具 杯子 小碗都行 直径在4cm左右找中心压圆形 别破了 有印子就好 让后用切板已小圆型外边 开始切 平均分成16份 两份两份 拧麻花 看视频
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弄好了 放到密闭空间 二次发酵 2倍大
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发好了是这样的
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180度25分钟烤好了
