酥到掉渣的黄油饼干
6.8
综合评分
26
人做过这道菜
摩擦摩擦大北瓜
冬天想做黄油饼干，只要看见黄油室温软化就头疼，我这个配方就没有这个烦恼啦，而且完全不会影响口感，依然酥到掉渣......
用料
酥到掉渣的黄油饼干的做法
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准备物品
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隔水加热黄油+细砂糖
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完全融化后加入低筋面粉（可分次加入，方便拌匀）
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拌匀后加鸡蛋黄，图片中因为蛋黄破了，从面团上滚下来，所以让面团看起来比较湿，实际比这个图要干很多。
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装入磨具，放冰箱冷冻20分钟，也可以直接做成自己喜欢的形状
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这是冻好之后的样子，只要硬硬的方便切就可以了，切成1cm左右的宽度
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预热烤箱，170度上下火中层25分钟
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完成✅
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小金砖一样
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看切面就知道多酥啦，入口即化一点都不夸张，黄油的香味立刻充满整个口腔，直接上头
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其实之前已经做过好多次了
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包装起来送人也是非常拿的出手啦
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再配上一杯丑丑的拉花
小贴士
不喜欢非常酥可以适当多放一些低筋面粉
