牛肉洋葱包子
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人做过这道菜
爱做饭的胖兔子
洋葱有的人不太爱吃，我家孩子基本上也不吃，但是做成包子她真是很爱吃的
用料
| 牛肉馅 | 250克 |
| 洋葱 | 1-2个 |
| 面粉 | 500克 |
| 酵母 | 3克 |
| 泡打粉 | 2克 |
| 糖 | 20克 |
| 食用油 | 4克 |
| 温水 | 150克 |
| 姜 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 盐 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 香油 | 2勺 |
| 五香粉 | 1勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 鸡蛋 | 1个 |
牛肉洋葱包子的做法
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面粉加3克酵母粉
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加入2克泡打粉，没有也可以不加，
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加入糖和食用油
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用温水拌成棉絮状
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揉成面团
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放在温暖的地方醒发至两倍大
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肉馅加入葱末，姜末
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加入调料
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加入调料
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加入一个鸡蛋或者蛋清调成肉馅
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洋葱剁碎
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挤去水份
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放入肉馅中搅拌好，根据自己口味再次加入适量盐和香油
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发面分成面团，擀皮，皮不要擀的太薄，稍微厚点
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包成包子，醒发15-20分钟
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锅中放凉水，摆入包子后再开火，蒸15分钟，到点关火，先不要着急掀开锅盖，过3-5分钟再开盖
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包子蒸好就可以吃了
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很香呦！
小贴士
1.可以上午和面，醒发到下午就可以用了
2.面粉中加入糖和泡打粉是为了更好的醒发
3.洋葱水份比较大，一定要挤水份
2.面粉中加入糖和泡打粉是为了更好的醒发
3.洋葱水份比较大，一定要挤水份
