春游——野餐趴

1 人做过这道菜
被疫情困了一个多月了,心情郁郁
等一切都过去了,阳光明媚,约上好朋友们
春游踏青,放飞一下吧!
带上最爱的零食,水果,饮料,甜品
爬山,赏花,游湖
累了就找地方歇着,吃东西,聊聊天,玩游戏
或者安静的坐着,晒晒太阳

用料  

水果
零食
三明治
坚果
卤味
毛豆
奥尔良烤翅
饭团
饮料

春游——野餐趴的做法  

  1. 一人小时光——十一月初,连续五天加班,很疲惫,周末阳光正好,找块比较安静的地放松调整一下自己,听听音乐,晒晒太阳,偷闲
    饮料:金桔+柠檬+西柚+蜂蜜+水

    春游——野餐趴的做法 步骤1
  2. 带了比较混时间的坚果,山核桃+开心果+夏威夷果+碧根果+香榧+松子

    春游——野餐趴的做法 步骤2
  3. 爱媛果冻橙,皮薄肉嫩汁多,甜味比较正
    人参果要买里面果肉偷着黄的,很甜

    春游——野餐趴的做法 步骤3
  4. 七人公园野餐:因为准备呆一天的,所以会有主食,披萨是直接点的外卖。饭团+虾+奥尔良烤翅+毛豆+板栗是自己准备的

    春游——野餐趴的做法 步骤4
  5. 因为公园在市区,所以可以点外卖,如果去郊外,也可以换成面包,三明治什么的

    春游——野餐趴的做法 步骤5
  6. 毛豆
    1.清水加点盐,反复搓洗干净,剪掉两个角
    2.锅里加多点水,加桂皮八角香叶烧开,放点植物油,适量盐,倒入毛豆煮五分钟
    3.捞出用冷水清洗干净,沥干水分
    4.准备姜末,蒜末,辣椒段,花椒,热锅下油,加入准备好的配料炒出香味
    5.炒好的调料淋在毛豆上加盐/酱油,味精,白糖,醋,拌匀,装保鲜盒里,放冰箱一晚上入味

    春游——野餐趴的做法 步骤6
  7. 摆好肯定是先拍照啦,熟食尽量装盒子或者盘子,少用塑料袋,乱糟糟的,有风的时候很容易吹跑
    (垃圾一定要放好,结束后清理干净顺便带走)

    春游——野餐趴的做法 步骤7
  8. 饭团
    1.糯米+玉米粒+胡萝卜丁+火腿丁+豌豆+一点点盐+一点点油,电饭煲正常煮熟
    2.翻拌均匀,稍微有点凉的时候,捏成团,圆的扁的方的都可以,下面垫一片海苔

    春游——野餐趴的做法 步骤8
  9. 三人行(因为是要爬山的,车进不去,所以没有准备很多,累了歇脚的时候随便吃点)
    水果+卤味+蛋糕

    春游——野餐趴的做法 步骤9
  10. 应季水果,都很好吃,超市买的一次性纸盘,方便携带

    春游——野餐趴的做法 步骤10
  11. 鸭翅中+鸭掌,用的超市买的懒人卤料包,很适合新手,简单易操作,完了真空包装好,保鲜,干净利落

    春游——野餐趴的做法 步骤11
  12. 四个人的快乐
    游湖+野餐

    春游——野餐趴的做法 步骤12
  13. 果茶
    西柚+百香果+雪碧+冰
    (冰块可以用保温杯装,半天几乎没怎么化)

    春游——野餐趴的做法 步骤13
  14. 因为经常野餐,所以买了篮子,拍照很有感觉,水果零食都是当季的,新鲜,味道也很好

    春游——野餐趴的做法 步骤14
  15. 冰粉
    水蜜桃+芒果+葡萄干,换成别的水果也可以,做冰粉时没加糖的话,可以放点红糖浆,夏天很爽口的甜品

    春游——野餐趴的做法 步骤15
  16. 虾(麻辣的)
    1.去头去虾线,清理干净,
    2.热锅倒油,可以稍微多一点,放入虾翻炒,到虾表面壳有点焦,下姜末+蒜末+酱油+花椒+剁椒或者干辣椒段,继续翻炒出香味,加盐调味出锅
    (我比较喜欢炒干一点,虾壳有点焦脆,虾肉Q弹有嚼劲,真空包装好放冰箱,可以当零食吃,特别香)

    春游——野餐趴的做法 步骤16
  17. 奥尔良烤翅也是超市买的腌料包,按使用说明,很简单,味道跟肯德基差不多

    春游——野餐趴的做法 步骤17
  18. 三明治,吃的很满足

    春游——野餐趴的做法 步骤18
  19. 吐司+生菜+西红柿片+吐司+西红柿片+薄片牛排+生菜+吐司

    春游——野餐趴的做法 步骤19
  20. 里面加的料都比较随意,有荤有素搭配均衡,也可以抹点喜欢的酱,放好以后用保鲜膜裹紧,吃的时候斜对角切开就好

    春游——野餐趴的做法 步骤20
  21. 橙香排骨
    1.排骨+盐+葱姜,煮熟
    2.一个橙子,切开把汁挤出来,和排骨拌匀,腌制一小时
    2.放烤盘里,剩下的橙子皮切丝,放表面或者空隙里,进烤箱
    (火候就随意了,因为排骨本身是熟的,喜欢嫩的时间短一点,喜欢焦香的可以久一点,我比较喜欢烤到冒油)

    春游——野餐趴的做法 步骤21
  22. 这个味道是偏甜的,也可以烤孜然麻辣蒜香的,腌料换一下,过程都差不多

    春游——野餐趴的做法 步骤22
  23. 自己准备的熟食,都是冷吃也不影响口感的,没什么水分的。

    春游——野餐趴的做法 步骤23

小贴士

剩下的就自由发挥吧,我们一般都是参与的人分工,列好清单,熟食/零食/水果/饮料/甜点,一人负责一部分,嫌麻烦就直接店里买现成的

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

春游——野餐趴相关分类

该菜谱发布于 2020-02-28 23:43:00
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