拉丝面包（蒸锅版）
7.0
综合评分
90
人做过这道菜
心语妈妈0123
用料
拉丝面包（蒸锅版）的做法
-
面粉 鸡蛋 酵母 白糖搅拌成絮状，倒入食用油，揉成面团
-
这一步比较费时费力，我用了一个小时零几分钟才勉强揉出膜
-
放在温暖的地方发酵，用手指戳一下不会回弹 里面有蜂窝状就发好了
-
拿出来再揉几分钟，分成小剂子 搓圆 模具刷油 放入模具盖上保鲜膜二次发酵
-
明显变大，拿出来刷上蛋液，再盖上保鲜膜上锅蒸
-
我用的容器比较厚，所以蒸了50分钟，一般40分钟就可以了，关火再焖5分钟就可以出锅了
-
拉丝面包 可以撕下来一片一片吃噢
小贴士
和面沾手一定不要加面粉，手里抹油就不会沾了。一定要搓出手套膜，这样面包才会拉丝
