蒸面包

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没有烤箱也可以做松松软软的面包啦!

用料  

面粉 500g
鸡蛋 5个
酵母 5g
60g
玉米油 20g
牛奶 40g

蒸面包的做法  

  1. 把面粉以外的所有材料放进去搅拌均匀

    蒸面包的做法 步骤1
  2. 筛入面粉搅拌成絮状就可以上手了

    蒸面包的做法 步骤2
  3. 像洗衣服一样揉20分钟

    蒸面包的做法 步骤3
  4. 揉好的面是这样可以搓出薄膜的

    蒸面包的做法 步骤4
  5. 盖上保鲜膜放到有温水的锅里发到两倍大,我放温水锅里发了一个半小时

    蒸面包的做法 步骤5
  6. 面发好了,拿出来揉一下

    蒸面包的做法 步骤6
  7. 摊开放入馅进去揉,家里还有一点红豆沙我就放进去了 ,揉好切成小段

    蒸面包的做法 步骤7
  8. 盆底刷层玉米油,把面团揉下摆好,盖上保鲜膜放温水锅二次发酵。

    蒸面包的做法 步骤8
  9. 这样就好了。我发了不到一小时

    蒸面包的做法 步骤9
  10. 刷上一层蛋黄液,洒点芝麻点缀,盖下保鲜膜就可以上锅蒸了,大火水开45分钟!

    蒸面包的做法 步骤10
  11. 爆盆咯!相当👍🏻

    蒸面包的做法 步骤11
  12. 蒸完已经11点,放到第二天早上才吃,一点没有塌陷,非常松软

    蒸面包的做法 步骤12

小贴士

揉好面,发好面。做出来的面包肯定是成功的!我这个是少糖的,喜欢甜的可以加多点汤哦!
 

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该菜谱发布于 2020-02-29 00:11:38
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