古早味芒果奶油蛋糕

所有用料准备好

我是直接敲开蛋壳分离的

低粉和玉米淀粉要过筛哦

我是买的成品柠檬汁 有条件可以用新鲜柠檬🍋

我用厨师机打发的 感觉有点慢  可以用小点的手提的电动打蛋器 比较方便

打发至蛋白可以立起小尖角就行 我好像忘记拍照片了 📷

翻拌均匀

均匀了 哈哈哈

有气泡的话 振一下哈哈哈哈

不是活底模具可以不用包

具体时间根据烤箱跟蛋糕的形态来定

哇

有裂纹 可能是蛋白打过了

不影响 嘻嘻

倒扣 取下模具 晾凉

芒果取出果肉

取出的果肉备用

奶油加入糖粉打发 忘记拍照片了📷  然后蛋糕从中间切开 下层上面抹上奶油 放一层芒果 然后再抹一层奶油 然后放上上层蛋糕 再抹奶油 随便抹 抹匀了就行 反正自己吃 哈哈哈

然后用裱花袋装入剩下的奶油 随意的挤上去 （我真的很随意的🤪）然后中间再放点芒果装饰一下 哈哈