老少咸宜‼️孕妇儿童的营养汤羹‼️南瓜芡实芋头羹

2 人做过这道菜
这是一道颜值和美味都具备的汤羹。因为爸爸血糖高,所以南瓜🎃在家中自然是必需品。在潮州的几乎所有的酒楼本就有芡实芋头煲这道菜,今日我便为爸爸结合了南瓜试一试。南瓜有降糖降压的功效,适合家中长辈。且南瓜富有的维生素C和氨基酸更是美少女们驻颜的良药😜。加上和芡实和胃健脾的功效。绝对受宠,必须翻它牌。

用料  

南瓜 150克
芡实 100克
芋头 100克
虾仁 6条
椰浆 2勺
橄榄油 半勺
少许

老少咸宜‼️孕妇儿童的营养汤羹‼️南瓜芡实芋头羹的做法  

  1. 南瓜🎃洗净切成小片,方便榨汁

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  2. 新鲜的芡实,这里强调‼️必须选购新鲜芡实,才能吃出好口感

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  3. 芋头切成小丁

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  4. 虾仁剔除虾线,切成小丁

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  5. 在汤锅里先准备少许水,不需要太多,放入芡实和芋头,先煮软这两味食材,中火盖子约10-15分钟。

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  6. 趁空档的时候,准备破壁机,南瓜➕水榨汁,这里大家需把握下个人口感,喜欢吃黏糊点就少放些水,喜欢稀的就多放水。使用破壁机搅拌到南瓜泥是糊一些,滑一些。

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  7. 待芋头和芡实已经稍软后,倒入南瓜糊

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  8. 再加入虾仁丁

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  9. 此刻大家⚠️注意需多搅拌,南瓜糊比较稠的话需要时不时搅拌,大火改为中小火。

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  10. 南瓜羹滚熟后,就可以加少许盐,建议滴少许橄榄油,或其他葵花油类,不建议用花生油,花生油的味道太浓。和这个汤羹不匹配。

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  11. 最后关火,滴上一些椰浆。

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  12. 大功告成啦

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小贴士

1、南瓜破壁打碎的时候,加水,尽量打粉一点,口感才比较滑

2、禁用花生油,味道浓

3、芡实一定要用新鲜的

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2020-02-29 02:03:08
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