所有材料放入不粘锅,中火熬。
煮开间隙,备好模具,放好棒棒糖棒子。
熬开锅后,转中小火。不要小火,很费时间、功夫滴!
100度到110度相对慢一些,要用温度计仔细观察好。温度计非常重要,因为我们是一般人,真的不好肉眼观察到温度。
到达110度,温度上升的就比较快了,这时候要盯紧温度计了,温度在135-140关火,一定要看好温度计,否则熬过了既费材料,更费功夫呀!
糖液静置一分钟,泡沫消的差不多就可以了,很小的气泡难免会有。如果是有口的不粘锅,就将糖液倒进模具里,比较方便。没口的不粘锅可以用不锈钢小勺舀进模具里,速度要快一点,否则糖就硬了!刷锅的时候可以放些清水烧开,或者直接倒锅里热水,糖又化开了,比较好刷锅、刷勺子了。
简单包装一下,更漂亮啦,存放也方便!这些材料一共做出来23支棒棒糖🍭!
儿子👦自己找了个盒子,藏到自己的秘密基地啦!