鸡蛋 | 一个 |
包子 | 一只 |
草莓 | 两个 |
芒果 | 一个 |
干果 | 15克 |
蓝莓 | 少量 |
黄色圣女果或橙子皮 | 两小块 |
面粉 | 三大汤勺 |
酵母粉 | 2~3克 |
白糖 | 10克 |
温牛奶 | 随手加即可 |
盐 | 一点点 |
以下是馅料 | |
瘦肉,葱,玉米,胡萝卜,蚝油,盐,白糖,油,加一点点水在里面。 | 没有具体的要求凭感觉下即可 |
制作馅料,玉米,胡萝卜,葱花,瘦肉,蚝油,盐,酱油,糖,加入一点水保证有汤汁。备用
把面粉放进盆里,看分量,两个人吃三勺差不多了,可以做五六个。加入酵母粉,糖,盐。
把温牛奶缓缓倒入面粉,注意要慢一些,不要一次性加入,很容易沾手。搅拌成为絮状。
大概加到这个程度就可以了,揉匀。刚开始有点粘手,可以拿到案板上摔一摔。很快就不粘手。
接着开始擀面,一只擀到柔软细腻。
分成几个大小相同的小剂子,直接擀扁,准备包材料
面皮擀成中间厚两边薄。然后一个方面捏起一样大小的皮,不要松手。最后收尾。多练习几次即可。
包好以后就洒点水在表面,放进烤箱进行30度的发酵,大概需要20分钟,蓬松至一倍大。就可以放进蒸笼。大火蒸13分钟。关火3分钟后打开取出。
关火记得停3分钟再打开,不然由于温度稍差,会很丑。
水果切好备用
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最后直接摆盘,腰果做螃蟹腿,十分可爱,又美味噢!