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香酥炸鸡翅 无需炸鸡粉和面包糠

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是圆子的厨房  是圆子
无需炸鸡粉和面包糠也能做的酥脆炸鸡翅

用料  

鸡翅中 4个
玉米淀粉 1勺
鸡蛋 1个
盐 少许
料酒 少许
面粉 3勺
奥尔良腌料 适量
胡椒粉 少许

香酥炸鸡翅 无需炸鸡粉和面包糠的做法  

  1. 鸡翅正反面划几刀便于入味

    香酥炸鸡翅 无需炸鸡粉和面包糠的做法 步骤1

  2. 加入奥尔良腌料和料酒腌制，保鲜膜密封后冷藏一夜。

    香酥炸鸡翅 无需炸鸡粉和面包糠的做法 步骤2

  3. 炸鸡裹粉：面粉、玉米淀粉、胡椒粉、盐拌匀，鸡蛋打散。腌好的鸡翅裹一层裹粉，蘸一层蛋液，再裹一层裹粉，小火下锅炸至金黄。

    香酥炸鸡翅 无需炸鸡粉和面包糠的做法 步骤3

  4. 控干多余油分，无需炸鸡粉和面包糠的香酥炸鸡翅get✓

    香酥炸鸡翅 无需炸鸡粉和面包糠的做法 步骤4

小贴士

1、裹粉时用手抓匀，让鸡翅尽可能多沾粉
2、小火炸能避免鸡翅表面糊而内部没熟的情况

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的香酥炸鸡翅 无需炸鸡粉和面包糠

 

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该菜谱发布于 2020-02-29 07:28:15
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