黄陂鲜豆丝

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用料  

脱皮绿豆 200克
大米 400克
适量
适量

黄陂鲜豆丝的做法  

  1. 绿豆和大米泡水过夜。

  2. 沥干水,把绿豆和大米放料理机或者搅拌机破壁机,放入适量水,我是超过粮食一厘米。

  3. 液体这样不粘稠即可

    黄陂鲜豆丝的做法 步骤3
  4. 锅中少许油,放入面糊,不要太薄,也不要太厚,晃动锅子,让摊的豆丝平整。

    黄陂鲜豆丝的做法 步骤4
  5. 薄的地方,或者缺的洞洞,挖一点糊糊填上去

    黄陂鲜豆丝的做法 步骤5
  6. 两面煎好以后,卷起来,出锅,备用。

    黄陂鲜豆丝的做法 步骤6
  7. 把豆丝叠起来,切成宽两厘米的长段。

    黄陂鲜豆丝的做法 步骤7

小贴士

推荐新鲜豆丝,可以用大蒜腊肉或者腊肠炒,非常香!还可以下热干豆丝,热干的稍微烫一下就赶紧捞起来,不然会煮溶。

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该菜谱发布于 2020-02-29 09:21:24
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