先用45度的温水把切好的腊鸭泡10分钟左右然后沥干水，其它配料切好。
先下油爆香姜片和腐乳(这道菜的灵魂)炒香。
放入腊鸭，加入料酒，中小火慢炒。
加入青椒，加入一点蠔油和糖继续炒至青椒断生。
加入蒜苗炒出香味。
出锅，腊鸭微微有点咸香，很下饭。
上传你做的炒腊鸭
晨科家的
