过瘾的牛板筋

Name: 过瘾的牛板筋
Ingredients: 100克牛板筋; 1勺糖; 1勺盐; 1勺酱油; 1勺孜然粉; 1勺麻油; 适量味精芝麻; 适量辣椒粉; 调料都是根据个人口味酌量增减，喜欢吃啥就多放，不喜欢的就不放，因人而异！

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用料

牛板筋	100克
糖	1勺
盐	1勺
酱油	1勺
孜然粉	1勺
麻油	1勺
味精芝麻	适量
辣椒粉	适量
调料都是根据个人口味酌量增减，喜欢吃啥就多放，不喜欢的就不放，因人而异！

盐，芝麻，辣椒粉按个人口味添加，烧热油浇炸出香味，记得浇油后搅拌几下，避免底下的辣椒粉浸不到热油，孜然粉不要放，热油炸孜然粉会有一点糊苦味！！
牛板筋是我买的一大块生牛筋煮熟了，放凉后切的小薄片，分装成若干小份，想吃了拿出一袋化了，热水焯一下，趁热加入炸好的辣椒油，味精，酱油，麻油，糖，孜然粉，拌匀后放凉食用，凉的过程中帮助调料入味，喜欢吃蒜香的可以加点蒜泥。如果做大分量的可以用保鲜密封放到冰箱！每次吃很方便！