炒的干巴儿的孜然杏鲍菇
8.1
综合评分
9
人做过这道菜
花生妈de小厨房
也叫干煸杏鲍菇。
特殊时期，馋烧烤了。喜欢杏鲍菇，喜欢孜然。走起（￢㉨￢）
特殊时期，馋烧烤了。喜欢杏鲍菇，喜欢孜然。走起（￢㉨￢）
用料
炒的干巴儿的孜然杏鲍菇的做法
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相信我，杏鲍菇真的需要两个。炒好后就一小盘。
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杏鲍菇先切三段，再纵向切片，纵向切丝。这样切的丝有韧劲，口感好。横着切的一炒就碎。
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不粘锅不放油，倒入杏鲍菇，小火煸炒。炒一会会出水，没关系继续炒。水分炒干盛出。
我的锅这时候有一点点粘，刷一刷。如果你的锅没有粘，跳过刷锅，直接进行下一步。 -
锅里加油，倒入炒干的杏鲍菇丝大火煸炒，炒到颜色金黄、看起来干巴儿的。这一步大家一定大胆的炒，把水分都炒出来，再继续炒就炒干了。
加入孜然粉/粒，烧烤料，糖，盐，香菜碎，翻炒均匀出锅。
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昨晚做了一盘
老爸边嚼边问我
是不是过油了
嘻嘻成功
做这个你就拿个不粘锅
大胆的炒
使劲的炒
炒干巴了就成功了
小贴士
一点不输饭店的干煸杏鲍菇。超级美味哟(>ω<)
