低糖吐司

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450个,2个吐司盒,抄来的方子,根据自己的需要做了下改动。

用料  

高筋面粉 530克
奶粉 60克
鸡蛋 2只
牛奶 230克
细砂糖 40克
5克
炼乳 50克
黄油 30克
酵母 5克

低糖吐司的做法  

  1. 除黄油之外全部材料加入揉面桶,2档混合,5档揉五分钟,转九档揉五分钟揉出比较厚的膜

    低糖吐司的做法 步骤1
  2. 揉出这种状态加入黄油

    低糖吐司的做法 步骤2
  3. 加入黄油2档混合,9档继续揉出膜

    低糖吐司的做法 步骤3
  4. 这个程度就可以了,大概揉了10分钟

    低糖吐司的做法 步骤4
  5. 分割成8等份,也可以6个。

    低糖吐司的做法 步骤5
  6. 第一次整形

    低糖吐司的做法 步骤6
  7. 第二次整形,擀得长一点大概四五十厘米

    低糖吐司的做法 步骤7
  8. 卷成这样,圈圈比较多,放进模具里,烤箱上下火28度.90分钟,放一碗温开水,发至九分满,上下火180度烤三十分钟。

    低糖吐司的做法 步骤8
  9. 趁热脱膜,放凉,切片手撕都可以

    低糖吐司的做法 步骤9
 

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该菜谱发布于 2020-02-29 10:37:53
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