除黄油之外全部材料加入揉面桶,2档混合,5档揉五分钟,转九档揉五分钟揉出比较厚的膜
揉出这种状态加入黄油
加入黄油2档混合,9档继续揉出膜
这个程度就可以了,大概揉了10分钟
分割成8等份,也可以6个。
第一次整形
第二次整形,擀得长一点大概四五十厘米
卷成这样,圈圈比较多,放进模具里,烤箱上下火28度.90分钟,放一碗温开水,发至九分满,上下火180度烤三十分钟。
趁热脱膜,放凉,切片手撕都可以
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