生态米线卤做法
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人做过这道菜
西安农夫市集志娟
卤做法图片均来自西安农夫市集食友王文萍。
米线是咱们的生态米线。米线加志娟微信18629527005
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用料
生态米线卤做法的做法
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1、把干辣椒、花椒、八角、桂皮等用凉水泡一小会；
2、水里放料酒和姜烧开后，把肥牛片放清水里过一下捞出；
3、重新给锅里放油将泡好的“1”的材料控水后放进去炒一下，放入一小块火锅底料炒香；
4、炒香后把什么木耳放进去轻炒一下，然后加水再加入金针菇、豆腐干、豆腐泡这些配料都放进去炖一下（配菜可随意，想吃啥都可以放）；
5、放入耗油、生抽、一点盐，最后把肥牛倒进去搅拌个更好就好了；
6、煮米线的时候下一点青菜，浇卤就OK了。
