按照配方,加了25克香蕉增加甜味,感觉甜度还是不够,但大宝说挺甜的。 中杯纸杯做了五个,感觉蛋白有点打发过度,硬,拉不出尖尖,一拉就是碎碎的感觉。 140度30分钟。芯里感觉有点点黏,但也可能是加了香蕉的原因,肯定是熟的。下次再低点温度,长...
2020-07-19
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用了三个鸡蛋,油用的橄榄油,打发蛋白的时候加了红糖。做了好几个种类的:葡萄干、葡萄干+杏仁、杏仁、芝士,葡萄干和芝士的最好吃,杏仁加的不太合适口感一般,下次换黑芝麻试试。 165度烤了30分钟的样子,有点点干,不过糕体状态很满意,味道也不错...
2020-03-21
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