【生酮】甜口司康

Name: 【生酮】甜口司康
Ingredients: 湿料; 25克黄油; 2个蛋黄; 70克奶油; 干料; 25克椰子面粉; 12克亚麻籽粉; 2.5克泡打粉; 20-25克代糖

2 人做过这道菜

Ally不吃糖

*替换方式：湿料中的70克奶油可以替换成50克奶油加十克杏仁奶。干料中的椰子面份可以替换成15克椰子粉＋40克杏仁粉。

用料

湿料
黄油	25克
蛋黄	2个
奶油	70克
干料
椰子面粉	25克
亚麻籽粉	12克
泡打粉	2.5克
代糖	20-25克

【生酮】甜口司康的做法

混合干料，加入软化黄油揉搓
分次加入蛋液
最后，混入液体，静置十分钟后分份整形，在表面刷蛋黄液。建议做小一点，做成球形。155度20分钟,150度20分钟，我可以170度15分钟，160度10分钟。

小贴士

低温多烤一会儿比较香，一定要冷藏三个小时以上才能食用。

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2020-02-29 11:53:05

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