西兰花剪成小块，杆子不要太长，胡萝卜滚刀切，鸡蛋打散，大蒜头拍碎等用。
将西兰花和胡萝卜放进滚水里焯一下，去去西兰花的怪味。
热锅下油下鸡蛋，炒鸡蛋成型捞出（不要太熟），继续下大蒜头，胡萝卜和西兰花。翻炒，下一点点料酒，一点点生抽，盐。最后再把炒过的鸡蛋下锅，一起翻炒，如果太干加点热水，（边缘下水）。最后装盘。
上传你做的三色西兰花
奥特妮妮哟
